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발렌타인 데이 - 파베 초콜릿 만들기 2월 14일 발렌타인 데이를 맞아서 카야에게 '파베 초콜릿'을 만들어주기로 했어요. 사실 생일을 제외하곤 기념일을 잘 챙기지 않지만, 요새 들어 카야가 많이 예뻐 보여서 뭔가 더 기분 좋게 만들어주고 싶다는 생각을 하고 있었는데, 마침 발렌타인 데이가 다가온 만큼 달콤한 초콜릿을 만들어 깜짝 놀래켜주기로했어요. 처음에는 '코스트코 초콜릿'이라 불리는 '트뤼플 프렌치 초콜릿'을 만들어보려 했는데, 초콜릿 코팅 작업을 제외하면 '파베 초콜릿'과 거의 비슷한 과정으로 만들어지는 것 같아 초콜릿 코팅은 생략하기로 했어요. 파베 초콜릿은 입 안에 넣으면 사르르 녹아내리는 부드러운 맛이 일품인 초콜릿이에요. 또한, 얼려 먹으면 쫀득한 식감도 느낄 수 있어 정말 좋아하는 초콜릿 ..