큰일 할 남자

캐나다에 온 후 Kaya와 즐겨 보는 프로그램 중 하나는 '집밥 백선생' 이다. 한국 음식이 그리워서이기도 하지만, 집밥 백선생에서 나오는 조리법은 최소한의 재료로 최고의 맛을 내는 방법을 알려주기 때문에, 해외에 있어 재료 조달이 쉽지 않은 우리에겐 정말 도움이 많이 되기 때문이다. 오늘 만든 수제비도 백종원의 멸치 칼국수 레시피에서 살짝만 변형하여 만들었다. 사실 밀가루 반죽을 해서 멸치 칼국수로 만들어 먹으려 했는데, 문득 며칠 전부터 세이프웨이에서 눈여겨 봐오던 파스타가 떠올랐다. 생긴 게 꼭 수제비 반죽처럼 생겨서 어디에 쓰는 용도일까? 하고 항상 궁금해 했는데 인터넷에 검색해보니 뇨끼 (GNOCCHI)라 불리는 숏 (Short) 파스타의 한 종류였다. 뇨끼 파스타의 주재료는 감자와 달걀, 밀가..